Sنان غذادارای بافت ترد، بوی تند و سبک های مختلف است که از غلات، سیب زمینی یا حبوبات به عنوان مواد اولیه اصلی تهیه می شود و از فناوری پف کردن مانند پخت، سرخ کردن، مایکروویو یا اکستروژن برای تولید حجم قابل توجهی بیشتر و درجه خاصی از پف کردن استفاده می کند. .
مانند بیسکویت، نان، چیپس سیب زمینی، نوار تقلید، چیپس میگو، ذرت بو داده، آجیل برنج و غیره.
غذای پف کرده به دلیل طعم لذیذ و ترد، حمل و خوردن آسان، کاربرد وسیع مواد اولیه و طعم متفاوت، به غذایی محبوب برای مصرف کنندگان تبدیل شده است.
ویژگی های اصلی میان وعده:
1. طعم خوب: محصولات غلات پس از پف کردن طعم ترد و طعم بهتری خواهند داشت که می تواند ساختار سازمانی خشن و سخت دانه های درشت را به راحتی پذیرفته و طعم مناسبی داشته باشد.
2. برای هضم مفید است: نشاسته موجود در مواد خام در طول فرآیند انبساط به سرعت ژلاتینه می شود. میزان نگهداری و قابلیت هضم مواد مغذی بالاست که باعث جذب مواد مغذی می شود. علاوه بر این، فیبر غذایی موجود در غلات برای هضم غذا مفید است.
مواد کمکی مختلف به غلات، لوبیا، سیب زمینی یا سبزیجات اضافه می شود و سپس برای تولید انواع خوراکی های مغذی اکسترود می شوند. از آنجایی که غذای میان وعده تبدیل به غذای پخته شده است، اکثر آنها آماده خوردن هستند (پس از باز کردن بسته بندی آماده مصرف). خوردن آنها ساده است و در زمان صرفه جویی می کنند. آنها نوعی غذای راحت با چشم انداز توسعه عالی هستند.