ما گرسنه‌ایم و هوس یک میان وعده کرده‌ایم. شما چطور؟ ما داشتیم به چیزی شبیه به یک خوراکی شیرین و کوچک که فقط کمی جویدنی باشد فکر می‌کردیم. داریم در مورد چه چیزی صحبت می‌کنیم؟آب نبات پاستیلیالبته!
امروزه، ماده‌ی اصلی فوندانت، ژلاتین خوراکی است. همچنین در شیرین بیان، کارامل نرم و مارشمالو نیز یافت می‌شود. ژلاتین خوراکی به پاستیل‌ها بافتی جویدنی و ماندگاری طولانی می‌دهد.
فاج چگونه درست می‌شود؟ امروزه هزاران نفر آن را در کارخانه‌ها درست می‌کنند. ابتدا مواد اولیه در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط می‌شوند. مواد اولیه معمول شامل شربت ذرت، شکر، آب، ژلاتین، رنگ خوراکی و طعم‌دهنده است. این طعم‌دهنده‌ها معمولاً از آب میوه و اسید سیتریک تهیه می‌شوند.
پس از مخلوط شدن مواد، مایع حاصل پخته می‌شود. این مایع غلیظ شده و به چیزی تبدیل می‌شود که سازنده آن را دوغاب می‌نامد. سپس این دوغاب برای شکل دادن در قالب‌ها ریخته می‌شود. البته، فوندانت در قالب‌ها ریخته می‌شود. با این حال، بسته به سلیقه شما، شکل‌های مختلفی از فوندانت نیز وجود دارد.
قالب‌های پاستیل با نشاسته ذرت پوشانده می‌شوند که از چسبیدن پاستیل‌ها به آنها جلوگیری می‌کند. سپس، دوغاب را داخل قالب‌ها ریخته و تا دمای ۶۵ درجه فارنهایت خنک می‌کنند. اجازه می‌دهند به مدت ۲۴ ساعت بماند تا دوغاب خنک و سفت شود.
زمان ارسال: 9 دسامبر 2022