ما گرسنه یک میان وعده هستیم.در مورد شما چطور؟ما به چیزی در امتداد یک خوراکی شیرین فکر می کردیم که کمی جویدنی است.ما در مورد چه چیزی صحبت می کنیم؟آب نبات صمغی، البته!
امروزه ماده اصلی فوندانت ژلاتین خوراکی است.همچنین در شیرین بیان، کارامل نرم و گل ختمی نیز یافت می شود.ژلاتین خوراکی به آدامس ها بافت جویدنی و ماندگاری طولانی می دهد.
فاج چگونه ساخته می شود؟امروزه هزاران نفر آنها را در کارخانه ها می سازند.ابتدا مواد را در یک قابلمه بزرگ با هم مخلوط می کنیم.ترکیبات معمولی عبارتند از شربت ذرت، شکر، آب، ژلاتین، رنگ و طعم دهنده.این طعم دهنده ها معمولا از آب میوه و اسید سیتریک به دست می آیند.
پس از مخلوط شدن مواد، مایع حاصل پخته می شود.غلیظ می شود و به چیزی تبدیل می شود که سازنده آن را دوغاب می نامد.سپس دوغاب برای شکل دهی در قالب ها ریخته می شود.البته فوندانت در قالب ها ریخته می شود.با این حال، بسته به ترجیح شما، اشکال بسیاری از فوندانت نیز وجود دارد.
قالب های آب نبات های صمغی با نشاسته ذرت پوشانده شده اند که از چسبیدن آب نبات های صمغی به آنها جلوگیری می کند.سپس دوغاب را در قالب ها ریخته و تا دمای 65 درجه فارنهایت سرد می کنند و اجازه می دهیم 24 ساعت بماند تا دوغاب خنک شود و خودش را بگیرد.
زمان ارسال: دسامبر-09-2022